Występowanie:
Produkty pochodzenia zwierzęcego: wątróbka, pstrąg, śledź, makrela, mięso kurczaka, krab, dziczyzna
Produkty pochodzenia roślinnego: drożdże, otręby pszenne, pestki słonecznika, ser typu camembert, orzechy włoskie
Działanie:
-ma wpływ na wytwarzanie witaminy D.
-niezbędna do prawidłowego funkcjonowania metabolizmu
-bierze czynny udział w wytwarzaniu tłuszczów, cholesterolu i hormonów
-uczestniczy w regeneracji tkanek
-przyspiesza gojenie ran
-uczestniczy w wytwarzaniu przeciwciał
-współdziała w procesie pigemntacji włosów.
Skutki niedoboru:
Należy wspomnieć,że witamina zostaje zniszczona nawet w 80% w przypadku obróbki termicznej, gotowania, smażenia czy zamrażania
-zajady - charakterystyczne pęknięcia w kącikach ust.
-trudność w koncentracji
-ból i sztywność stawów
-siwienie i wypadanie włosów
-bóle główy i brzucha
Skutki nadmiaru:
-rozstrój w funkcjonowaniu układu pokarmowego : biegunka
-zaburzenia w akcji serca
-możliwa reakcja alergiczna:uczulenie
Zapotrzebowanie:
Zapotrzebowanie na Witaminę B5, uzależnione jest od płci, wieku i stanu zdrowia, oraz aktywności fizycznej.
Odniesienie: http://pl.wikipedia.org/wiki/Kwas_pantotenowy
Nie masz konta? Zaloguj się, aby dzielić się z innymi swoją wiedzą.