Tworzymy społeczność rodziców
Szparagi z sosem holenderskim
Składniki: 2 kg białych lub zielonych szparagów, 150 ml białego, wytrawnego wina, 20 g masła, pół łyżeczki cukru, pół łyżeczki soli, sos holenderski
Sposób przyrządzania: Szparagi obrać i odciąć dolny koniec – wszystkie powinny mieć równą długość. Do wysokiego garnka wlać wodę i wino, dodać cukier, masło i sól. Szparagi związać i włożyć do gotującej wody i gotować pod przykryciem przez około 15-20 minut. Następnie odsączyć i podawać polane sosem holenderskim.
Szparagi w sosie orzechowym
Składniki: 700 g białych szparagów, sól, łyżka soku z cytryny, łyżka cukru, łyżeczka masła, 3 surowe żółtka, 100 g masła, łyżeczka białego pieprzu, pół szklanki drobno posiekanych orzechów laskowych
Sposób przyrządzania: Zagotować osoloną wodę z cukrem, masłem i sokiem z cytryny. Włożyć obrane szparagi, gotować 15 minut, odcedzić. W małym rondlu utrzeć masło z żółtkami, postawić w garnku z wrzącą wodą i ubijać na parze trzepaczką. W trakcie ubijania dodać pieprz, odrobinę soli, a na samym końcu orzechy. Żaroodporny półmisek wysmarować masłem, wyłożyć pokrojone szparagi, polać sosem, wstawić na kilka minut do nagrzanego piekarnika. Świetny dodatek do białych mięs.
Odniesienia:
"Po godzinach" - dodatek do tygodników "Gazety Olsztyńskiej"
Hasło dodane 2011-05-13 11:37:37 przez
ULA
Nie masz konta? Zaloguj się, aby dzielić się z innymi swoją wiedzą.
Tworzymy społeczność rodziców
Adres redakcji:
ul.Białowieska 7/9 lok. 34
04-063 Warszawa
Napisz do nas:
info@familie.pl
Familie.pl – Internetowa Społeczność Rodziców. To Portal dla rodziców tworzony przez rodziców. Szczegółowy opis ciąży – tydzień po tygodniu, fazy porodu – przełam swój strach i nie bój się pytać. Na specjalnym forum dla rodziców znajdziesz rozwiązania wszystkich swoich problemów. Nasi eksperci – lekarze, prawnicy i wielu innych za darmo udzielają porad dla rodziców. Ślub i wesele, Ciąża, Rodzice – to tylko niektóre tytuły naszych serwisów. W każdym z nich znajdziesz coś dla siebie. Przyłącz się do nas!
Partner serwisu: 
