Tworzymy społeczność rodziców
Sxc.hu
Składniki: 4 szklanki, 1,5 szklanki mleka, 6 dag drożdży, 2 jaja, 13 żółtek, 25 dag cukru pudru, 1 szklanka sklarowanego masła, tabliczka gorzkiej czekolady, garść rodzynków, wanilia, kieliszek rumu, 1/4 łyżeczki soli, masło i bułka tarta do formy.
Wykonanie:
Mąkę starannie przesiać i ogrzać. Przygotować rozczyn z drożdży, 1/4 szklanki letniego mleka, łyżeczki cukru i łyżki maki. Odstawić do wyrośnięcia. Do szklanki mąki powoli wlać wrzące mleko, mieszając energicznie łyżką, by nie powstały grudki. Po przestudzeniu dodać rozczyn, resztę mąki i mleko. Odstawić ciasto w ciepłe miejsce na około pół godziny. Żółtka i całe jaja ubić z cukrem i solą, wlać do ciasta. Gdy ciasto się podniesie, wyrabiać około 30 minut. Podczas wyrabiania dodać rum i startą wanilię. Następnie wlać sklarowane, przestudzone masło i dalej wyrabiać, aż tłuszcz całkowicie się wchłonie. Pod koniec dodać rodzynki i pokruszoną czekoladę. Przykryć ciasto i poczekać, aż podwoi objętość. Formę wysmarować masłem i obsypać tartą bułką, wypełnić ciastem. Wstawić do zimnego piekarnika, nastawić termostat na 150 stopni i piec około godziny.
Odniesienia:
"Po godzinach" - dodatek do tygodników "Gazety Olsztyńskiej"
Hasło dodane 2011-06-10 14:56:33 przez
ULA
Nie masz konta? Zaloguj się, aby dzielić się z innymi swoją wiedzą.
Tworzymy społeczność rodziców
Adres redakcji:
ul.Białowieska 7/9 lok. 34
04-063 Warszawa
Napisz do nas:
info@familie.pl
Familie.pl – Internetowa Społeczność Rodziców. To Portal dla rodziców tworzony przez rodziców. Szczegółowy opis ciąży – tydzień po tygodniu, fazy porodu – przełam swój strach i nie bój się pytać. Na specjalnym forum dla rodziców znajdziesz rozwiązania wszystkich swoich problemów. Nasi eksperci – lekarze, prawnicy i wielu innych za darmo udzielają porad dla rodziców. Ślub i wesele, Ciąża, Rodzice – to tylko niektóre tytuły naszych serwisów. W każdym z nich znajdziesz coś dla siebie. Przyłącz się do nas!
Partner serwisu: 
