Kawa jest napojem świetnie znanym na całym świecie. Do niedawna traktowana była jako używka. Teraz naukowcy zalecają nam, by codziennie wypijać 3-5 filiżanek (!) tego czarnego, aromatycznego cuda. Dlaczego? Okazuje się, że kawa zawiera mnóstwo cennych dla naszego zdrowia...
Co więcej, coraz częściej palarnie oferują kawy jasno palone, które dla większości bywają zbyt kwaśne na przykład po ich zaparzeniu w ekspresie automatycznym. Takie kawy mogą rozczarować, a czasem nawet zniechęcić do dalszych poszukiwań. Oczywiście kupowanie różnych kaw, testowanie ich i wyrabianie...
Aromat i smak z korzyścią dla zdrowia? Według badań, na świecie wypija się około 3 mld filiżanek kawy każdego dnia. W Polsce przeciętnie każdy dorosły wypija ok. 1 do 1,5 filiżanki kawy dziennie. Są i tacy, którzy kawy w ogóle nie piją, podkreślając, że jest niezdrową używką....
Kofeina w ciąży w zbyt dużej ilości może być szkodliwa dla rozwijającego się maluszka. Dlatego właśnie przyszłe mamy, których w czasie ciąży nie odstrasza zapach kawy i chcą się nią nadal delektować zamieniają klasyczną wersję na bezkofeinową. Kawa bezkofeinowa w ciąży...
Coraz więcej badaczy twierdzi, że picie kawy wpływa też na poprawę samopoczucia ze względu na lubiany smak i więzi społeczne (lubimy spotykać się „na kawie”). Jako środek pobudzający, kofeina ma zarówno działanie fizjologiczne, jak i psychologiczne, które należy dokładnie rozważyć przed podjęciem...
Skąd wywodzi się kawa? Ojczyzną kawy jest Etiopia, a pierwsze jej uprawy pojawiły się już ponad 1000 lat temu. Kawa rośnie na drzewach, które nieprzycinane przez człowieka, przypominają drzewo wiśni. A jej owoce, również są podobne do wiśni bądź czereśni, tylko o połowę mniejsze. Najcenniejsza...
Kawa po polsku Zanim wybierzemy się w podróż po najdalszych zakątkach świata, powinniśmy zastanowić się nad naszym stylem picia kawy. Czy w ogóle istnieje coś takiego w Polsce? Okazuje się, że kawa w naszym regionie zagościła dopiero w XVII wieku za sprawą Turków. Nic dziwnego więc, że na...
Przewaga ekspresów ciśnieniowych nad innymi Ciśnieniowe ekspresy do kawy są dostępne na rynku stosunkowo krótko, niemniej od razu podbiły serca milionów miłośników pysznej, parzonej, świeżo mielonej kawy. Do niedawna były one wyłącznie...
Sama kawa nie miałaby takiego wpływu na organizm, gdyby nie zawierała kofeiny. To właśnie kofeina, która w czasie ciąży znacznie dłużej pozostaje w organizmie kobiety oraz przenika przez łożysko do płodu, może zagrażać rozwijającemu się dziecku. Kawa w ciąży – właściwości kawy Kawa...
Parzenie kawy w ostatnim czasie zyskuje na popularności i coraz więcej osób zwraca uwagę na to, jak przygotować ulubiony napój. Moda na ekspresy do kawy może wpłynąć na nasze zdrowie. Dobrze przygotowana mała czarna to nie tylko przyjemność, ale także profilaktyka wielu chorób. Najnowsze badania dowodzą...
Co wyróżnia najlepsze kawy i jak wygląda proces ich palenia? Kawowiec i jego owoce Kawowiec jest wiecznie zieloną rośliną, której owoce dojrzewają przez około 9-11 miesięcy. Już dojrzałe owoce kawowca są czerwone, co ciekawe rosną one kiściami, przypominając swoim wyglądem znane...
Czarna kawa delikatnie pobudza, dlatego tak bardzo lubimy ją pić rano i po posiłkach. Zauważono, także, że poprawia samopoczucie - już sam jej aromat budzi miłe skojarzenia, zmniejsza ryzyko rozwoju cukrzycy typu II, i nowotworów oraz przyspiesza...
Kawa, często nazywana jest napojem bogów. Większość z nas nie wyobraża sobie bez niej życia. Kawa zachwyca smakiem i aromatem, lubimy jej pobudzające działanie. Dlaczego? Co takiego sprawia, że niekiedy czujemy, że kawa to nasza ostatnia deska ratunku w jasnym myśleniu i efektywnym działaniu? A jej...
Skład i rodzaje kawy rozpuszczalnej Napój przygotowany z kawy rozpuszczalnej ma niemal identyczny skład jak ten powstały z mielonych ziaren. Oprócz kofeiny zawiera on również cenne antyoksydanty, potrzebne organizmowi pierwiastki (wapń, magnez, cynk), a także białko i błonnik....
Krótka historia rozwoju kawy Napar z ziaren kakaowca ma za sobą bardzo długą, bogatą oraz interesującą historię. Początek historii tego naparu rozpoczyna się na półwyspie arabskim, gdzie w około XVI w. zaczął on się tam rozprzestrzeniać i zyskiwać coraz większą popularność. Wraz z rozwojem...
Podstawa, czyli dobry ekspres do kawy Dobrą kawę serwują tylko dobre ekspresy do kawy. Taki gadżet powinien więc znaleźć się w każdym domu. Jak wybrać odpowiedni model? W sklepach dostępne są różnorodne wersje – automatyczne, ciśnieniowe, dźwigniowe, kolbowe,...
W jaki sposób producenci ekspresów do kawy wychodzą naprzeciw najnowszym trendom w świecie kawoszy? Personalizacja receptur napojów kawowych Miłośnicy kawy chcą różnorodności. Zmielone ziarno kawy zalane wrzątkiem w szklance przestało już satysfakcjonować. Kawosze delektują...
Ostatecznie w kawiarni pracują ludzie, którzy mają doświadczenie, wiedzę, profesjonalny sprzęt i mnóstwo zaparzonych kaw na koncie. Nic dziwnego, że przy pierwszych próbach nie wyszło idealnie. Temat parzenia kawy w ekspresie jest bardzo złożony, na przestrzeni ostatnich lat powstało sporo metod,...
Kawa z kapsułek – czy naprawdę jest dobra? Kiedy na rynku pojawiła się kawa w kapsułkach i specjalnie dedykowane do niej ekspresy, ludzie rzucili się na tę nowość, ale ostatecznie nie byli zadowoleni z jakości napoju. Kawa często była bez smaku lub sztucznie aromatyzowana. Producenci stwierdzili...
Na początek, zaopatrz się w kilka gatunków ziaren kaw, naczynie z wodą...