Lody domowej roboty - PYSZNE I PROSTE

Opublikowany przez: Mela134

Autor zdjęcia/źródło: pixabay.com @ Lody domowej roboty

W gorące letnie dni codziennie sięgamy po chłodne, orzeźwiające napoje i zimne desery. Najwyższy czas przygotować się na letni sezon. Nasza propozycja to lody domowej roboty oraz sorbety.

Są one zdecydowanie lepsze od kupnych. Lody robione na bazie żółtek i naturalnych, świeżych składników oraz sorbety ze świeżych owoców maja niepowtarzalny smak. Niestety własnym wyrobom trzeba poświęcić trochę czasu ale uważam że będzie to czas dobrze spożytkowany.

Lody domowej roboty - waniliowe

Składniki:

300 ml kremówki

3 jajka

10 dag cukru

Laska wanilii

Wykonanie KROK PO KROKU:

Laskę wanilii natnij wzdłuż i wyjmij nasionka
Schłodzoną kremówkę ubij na sztywno
Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywną pianę
Żółtka utrzyj na biało z cukrem i łyżeczką wody
Zimną masę przelej do pojemnika i wstaw do zamrożenia

Sorbet z czarnej porzeczki

Składniki:

50 dag owoców czarnej porzeczki

25 dag cukru

450 ml wody

150 ml likieru porzeczkowego

Wykonanie KROK PO KROKU:

Umyte porzeczki zalej gorącą wodą i dodaj cukier.
Gotuj na wolnym ogniu 5 minut
Ostudź i dodaj likier
Zmiksuj w blenderze na puree
Przełóż masę do plastikowego pojemnika i wstaw do zamrażalnika do 4-5 godzin mieszając co 40 minut.

<- 1 2 ->