Letnie smakowitości od szefa kuchni TOMKA WOŹNIAKA

Opublikowany przez: Kasia P. Źródło artykułu: Materiały promocyjne Partnera: Liebherr 2015-07-07 16:50:06

Tylko teraz możesz rozpieścić swoją rodzinę przepysznymi potrawami, dzięki naszym oryginalnym przepisom prosto od szefa kuchni Tomka Woźniaka. Gotowe na eksperymenty?

Kiedy na zewnątrz upał, a my chcemy zjeść coś lekkiego, najlepsze są sprawdzone przepisy. Dbamy o to by nasze familijne przepisy, które polecamy, zawsze były oryginalne i profesjonalne, dlatego tym razem mamy dla Was coś wyjątkowego. Przepisy na pyszne dania prosto od szefa kuchni Tomka Woźniaka. Zapraszamy do kulinarnych eksperymentów!

tarta bananowa

Tarta bananowa z truskawkami

Składniki:

250 g mąki,
80 g cukru pudru,
125 g masła (miękkie, wyjętego wcześniej z lodówki),
1 jajko,
2 łyżki mleka,
4 mrożone banany,
200 ml śmietany 30%,
100 g cukru,
2 łyżeczki mąki kukurydzianej,
6 żółtek,
4 łyżki brązowego cukru,
2 banany oraz maliny/ truskawki do dekoracji

Wykonanie KROK PO KROKU:

Dodaj do mąki cukier i małe kawałeczki miękkiego masła. Palcami zacznij rozcierać masło z mąką, aż powstanie kruszonka. Następnie wbij jajko i wlej mleko, a później zacznij wyrabiać ciasto, aż zacznie odchodzić od rąk. Uformuj kulę lub prostokąt, zawiń szczelnie w folię spożywczą i wstaw do zamrażalnika na minimum 10 minut. Możesz przygotować również większą porcję ciasta kruchego i od razu drugą połowę zamrozić na później.
Rozgrzej piekarnik do temp. 180°C.
Zamrożone banany rozmroź i rozetrzyj na papkę za pomocą widelca. Wlej do rondelka śmietanę, wsyp cukier i powoli podgrzewaj. Następnie dodaj mus bananowy i wymieszaj. Doprowadź śmietaną do lekkiego bulgotania. Wymieszaj mąkę kukurydzianą z żółtkami i odrobiną gorącej śmietany i następnie przelej do rondla. Krem bananowy podgrzewaj powoli cały czas mieszając, aby nie powstały grudki, aż zgęstnieje.
Schłodzone ciasto kruche rozwałkuj i przełóż do formy o średnicy ok. 25 cm. Ciasto powinno być cienkie. Nakłuj widelcem i wstaw do piekarnika na 15 minut, aby stało się złociste.
Na upieczony spód ciasta wyłóż krem bananowy, posyp brązowym cukrem, zwiększ temperaturę w piekarniku do 220°C i zapiekaj przez 10 minut.
Upieczoną tartę z chrupiącym wierzchem odstaw do ostygnięcia. Następnie ułóż na górze plasterki banana, truskawki oraz maliny. Tartę podawaj na zimno. Możesz ją podać z lodami z solonego karmelu.

Zobacz kolejny przepis na drugiej stronie!

<- 1 2 ->

Tagi: przepis

Pokaż wszystkie artykuły tego autora

Dodaj nowy komentarz

Nie masz konta? Zaloguj się, aby pisać swoje własne artykuły.

Zaloguj się z Facebooka

Nie masz jeszcze konta na familie.pl?
Załóż je już teraz!

Zarejestruj się!

Nie pamiętam hasła! Co robić?

Mój adres e-mail
Hasło
Zapamiętaj mnie	Zaznacz jeśli chcesz logować się automatycznie