Kiełki rzodkiewki - skarbnica witamin

Opublikowany przez: Mela134

Są one świetnym lekiem na przeziębienie, dzięki dużej zawartości witaminy C, która podnosi odporność organizmu, a także dobrym źródłem potasu, magnezu, jodu i siarki. Posiadają również właściwości dezynfekujące, przeciwzapalne i moczopędne.

Filety z kurczaka z kiełkami

Składniki:

pierś z kurczaka
3 dag sezamu
2 łyżki oleju słonecznikowego
posiekana cebula
2 zmiażdżone ząbki czosnku
2 łyżki sosu sojowego lub ostrygowego
30 dag kapusty włoskiej drobno poszatkowanej
1/2 główki kapusty pekińskiej poszatkowanej
20 dag kiełków rzodkiewki
sól i pieprz do smaku

Wykonanie KROK PO KROKU:
1. Rozgrzej mały rondel i potrząsając, upraż w nim sezam, aż zacznie się rumienić.
2. Wysyp do miseczki i odstaw.
3. Rozgrzej olej w woku lub na dużej patelni.
4. Wrzuć pokrojonego kurczaka, smaż kilka minut.
5. Następnie dodaj cebulę i czosnek.
6. Smaż 2-3 minuty, cały czas mieszając, aż cebula nieco zmięknie.
7. Dodaj kapustę włoską i pekińską.
8. Smaż na dużym ogniu 2-3 minuty, cały czas mieszając.
9. Dodaj kiełki rzodkiewki i smaż jeszcze kilka sekund.
10. Przesuń warzywa na bok patelni, a w wolne miejsce wlej sos i 2 łyżki wody.
11. Mieszając, podgrzej, a następnie wymieszaj warzywa z rozcieńczonym sosem.
12. Dopraw do smaku i posyp prażonym sezamem.

FOTO: Kiełki rzodkiewki@flikr.com/Janet Hudson

ZOBACZ RÓWNIEŻ: