Czereśnie nie tylko letnią porą

Opublikowany przez: Mela134

Autor zdjęcia/źródło: Kompot z czereśni@flikr.com/ Liz west

Sezon na czereśnie trwa bardzo krótko, więc korzystajmy póki czas. Oczywiście smakują one najlepiej prosto z drzewa ale także w kompocie. Słodki i aromatyczny kompot z czereśni wspaniale sprawdzi się w letnie dni, a niejednemu z nas przywróci wspomnienia z dzieciństwa.

Czereśnie należą do wartościowych owoców. Wpływają na wygląd i zdrowie, a nawet pomagają leczyć niektóre dolegliwości, np. artretyzm. Porcja czereśni dostarcza też dużej dawki jodu, niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania tarczycy. Czereśnie zawierają potas, który usuwa nadmair soli. Dlatego też wpływają one dobrze na serce, nerki oraz stawy. Zawarte w nich witaminy A i C oczyszczają organizm z toksyn. Dzięki obecności bioflawonoidów czereśnie, zwłaszcza czerwone, są zaliczane do przeciwutleniaczy, które zwalczają wolne rodniki. Czereśnie polecane się na opuchnięte i zwyrodniałe stawy. Przyrządźmy wspaniały kompot z czereśni. Możemy też zrobić jego zapas na zimę

Kompot z czereśni na zimę

Składniki na jeden słoik:

200 g czereśni

200 ml wody

100 g cukru

Wykonanie KROK PO KROKU:
1. Słoiki myjemy dokładnie i parzymy w gorącym piekarniku.
2. Owoce myjemy, odsączamy, usuwamy ogonki. Wkładamy do słoików zapełniając 3/4 słoika.
3. Gotujemy syrop z wody i cukru. Na 200 ml wody dodajemy 100 g cukru.
4. Gorącym syropem zalewamy słoiki do pełna, wycieramy gwint i zakręcamy mocno.
5. Pasteryzujemy około 20 minut od zagotowania się wody.

Kompot z czereśni z porzeczkami

Składniki: