Też swego czasu o tym myślałam, bo to moje marzenie - taka kawiarenkoherbaciarnia najlepiej dla mam ;) ale to dużo zachodu że tak powiem.
Musisz zrobić rekonesans czy Ci się to opłaca - czy są w mieście podobne miejsca, ile wynosi czynsz za lokal, czy masz finanse by taki lokal przystosować bądź ile możesz dostać doatcji lub pożyczki. Trzeba stworzyć biznes plan, cennik oraz pomysły jak ściągnąć ludzi do takiego miejsca. No i czy będziesz tam pracować sama czy kogoś zatrudnisz. Poza tym dochodzi zus, skarbówka, sanepid etc.
To tak w wielkim skrócie.
Jeśli masz fundusze, pomysł, miejsce i bardzo dużo siły i samozaparcia to życzę powodzenia