Tworzymy społeczność rodziców
26 stycznia 2011 19:17 | ID: 393961
Kupiłam dziś babeczki z owocami. Owoce były polane czymś takim przeźroczystym dzięki czemu owoce nie "czarniały, cały czas wyglądały na super świeże. Do tego było to bardzo dobre.
Na dzień Babci do przedszkola chcę zrobic takie babeczki ale jak rano pokroję np. banany czy brzoskwinie to do 15:00 z czarnieją.
Wiecie może czym były te owoce polane?
26 stycznia 2011 19:25 | ID: 393968
Moja mama kropi owoce sokiem z cytryny i nie czernieją.
26 stycznia 2011 19:46 | ID: 393986
alanml - tak , jak napisała moniczka - moja mama również tak robi, ale nie wszystkie muszą być zakwaszone,
niektóre zalewa od razu galaretką - tak nie zczernieją,a jeśli, to minimalnie:-)
26 stycznia 2011 20:33 | ID: 394046
Ale to była taka maź, przeźroczysta. Oprócz tego, że owoce się "błyszczały" to trzymały się całości, nie spadały z babeczki.
26 stycznia 2011 20:37 | ID: 394053
Ale to była taka maź, przeźroczysta. Oprócz tego, że owoce się "błyszczały" to trzymały się całości, nie spadały z babeczki.
To może jakiś rodziaj lukru był?
26 stycznia 2011 20:39 | ID: 394058
Ale to była taka maź, przeźroczysta. Oprócz tego, że owoce się "błyszczały" to trzymały się całości, nie spadały z babeczki.
może to zwykły lukier z cukru:-)
27 stycznia 2011 05:40 | ID: 394392
to chyba nie lukier.
To cos w rodzaju chyba bardziej galaretki-zelatyny.
Tez nie raz widziałam na ciastach - az kiedys zapytam w cukiernii, moze powiedza :)
27 stycznia 2011 08:12 | ID: 394420
Tez kropie cytryna...ale czy banany? ...ciastkarnie maja rozne polepszacze
27 stycznia 2011 08:16 | ID: 394423
Alu możesz skropić owoce sokiem z cytryny tak jak radzą dziewczyny. To działa.
A ta przeźroczysta "maź" to najprawdopodobniej była galaretka - tylko nie owocowa, ale z samej żelatyny z cukrem.
27 stycznia 2011 08:18 | ID: 394424
też stawiałabym na sok z cytryny
27 stycznia 2011 08:25 | ID: 394433
Dzięki, użyję soku z cytryny bo nie wiem co to za maź była. Ale coś na podobę galretki. Nie bedę eksperymentować.
27 stycznia 2011 09:21 | ID: 394506
Prawdopodobnie mogła to być pektyna spożywcza, ale nie wiem, czy jest ona w sprzedaży detalicznej.
27 stycznia 2011 09:34 | ID: 394515
żeby owoce nie czerniały można je chwilkę przed zrobieniem ciasta i ułożeniem zblanszować,albo tak jak dziewczyny piszą skropić sokiem z cytryny.
13 listopada 2014 00:51 | ID: 1162696
cześć dziewczyny, ta przezroczysta otoczka o której mowa w pierwszym wpisie to prawdopodobnie glazura:) glazury można kupić gotowe lub przygotwać samemu można też użyć galaretki. Ja na swoich tortach stosowałam też czasami (glównie na niedosładzanych śmietanowcach) syropu cukrowego i też działało:)
Jeśli ktoś będzie ciekaw glazur i chce poszerzyć temat to w necie jest mnóstwo informacji:) Pozdrawiam
Nie masz konta? Zaloguj się, aby tworzyć nowe wątki i dyskutować na forum.
Tworzymy społeczność rodziców
Adres redakcji:
ul.Białowieska 7/9 lok. 34
04-063 Warszawa
Napisz do nas:
info@familie.pl
Familie.pl – Internetowa Społeczność Rodziców. To Portal dla rodziców tworzony przez rodziców. Szczegółowy opis ciąży – tydzień po tygodniu, fazy porodu – przełam swój strach i nie bój się pytać. Na specjalnym forum dla rodziców znajdziesz rozwiązania wszystkich swoich problemów. Nasi eksperci – lekarze, prawnicy i wielu innych za darmo udzielają porad dla rodziców. Ślub i wesele, Ciąża, Rodzice – to tylko niektóre tytuły naszych serwisów. W każdym z nich znajdziesz coś dla siebie. Przyłącz się do nas!
Partner serwisu: 
