Fenomen ogórków małosolnych... - Forum

Polub Familie.pl na Facebooku

Poleć link znajomym

37 odp. Strona 2 z 2 Odsłon wątku: 5411

usunięty użytkownik

2010-06-09 18:55:41

9 czerwca 2010 18:55 | ID: 225138

Nie mogę pojąć na czym polega ta popularność ogórków małosolnych. Właśnie zrobiłam wielki słój ale i tak nie mam zamiaru ich jeść (Mąż je bardzo lubi).
Robicie i lubicie?
2%blokersSz

<- 1 2 ->

21
usunięty użytkownik

2010-06-10 15:29:22

10 czerwca 2010 15:29 | ID: 225922

czerwona panienka napisał 2010-06-09 22:34:51
Ogórki kiszone uwielbiam zazwyczaj nie pozwolę im dojść do takiej postaci w jakiej byłyby najlepsze, bo nie mogę się im oprzeć ;)
U nas jest identycznie ! Tak namiętnie próbujemy z małżem, czy są dobre, że szybko wychodzą
Nie bój się cieni. One świadczą o tym, że gdzieś znajduje się światło...
22
ULA

Zarejestrowany: 18-03-2008 10:47 . Posty: 6183

2010-07-13 21:18:30

13 lipca 2010 21:18 | ID: 250044

Mąż mój wykupił dzisiaj ostatnie ogórki w sklepie, zrobiłam i już wkrótce będziemy się delektować małosolnymi ogórkami Przyznam, że mogę je jeść kilogramami... Tylko dlaczego trzeba na nie tak długo czekać...
23
usunięty użytkownik

2010-07-13 21:26:48

13 lipca 2010 21:26 | ID: 250047

ULA napisał 2010-07-13 21:18:30
Mąż mój wykupił dzisiaj ostatnie ogórki w sklepie, zrobiłam i już wkrótce będziemy się delektować małosolnymi ogórkami Przyznam, że mogę je jeść kilogramami... Tylko dlaczego trzeba na nie tak długo czekać...
...nie, nie musisz na nie długo czekać...staraj się kupować nieduże i z jasną skórką - takie mocno zielone z wyraźnymi "kolcami" nie nadają się do kiszenia - będą długo twarde, a w środku zrobią się puste... ...jeśli chcesz" na szybko" zalewaj letnią wodą - po 1-2 dobach będą akurat.. teraz , jak jest wszędzie ciepło , zakisiły się u mnie po 1 dobie - takie do jedzenia, nie za kwaśne...
24
ULA

Zarejestrowany: 18-03-2008 10:47 . Posty: 6183

2010-07-13 21:30:46

13 lipca 2010 21:30 | ID: 250053

Krystyna83 napisał 2010-07-13 21:26:48
ULA napisał 2010-07-13 21:18:30
Mąż mój wykupił dzisiaj ostatnie ogórki w sklepie, zrobiłam i już wkrótce będziemy się delektować małosolnymi ogórkami Przyznam, że mogę je jeść kilogramami... Tylko dlaczego trzeba na nie tak długo czekać...
...nie, nie musisz na nie długo czekać...staraj się kupować nieduże i z jasną skórką - takie mocno zielone z wyraźnymi "kolcami" nie nadają się do kiszenia - będą długo twarde, a w środku zrobią się puste... ...jeśli chcesz" na szybko" zalewaj letnią wodą - po 1-2 dobach będą akurat.. teraz , jak jest wszędzie ciepło , zakisiły się u mnie po 1 dobie - takie do jedzenia, nie za kwaśne...
Dziękuję - właśnie dokładnie takie zrobiłam... ale jak na nie patrzę i czuję ten zapach... to doba lub dwie brzmi prawie jak wieczność...
25
oliwka

Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57 . Posty: 161880

2010-07-13 22:00:25

13 lipca 2010 22:00 | ID: 250069

U mnie stoją właśnie takie ogóreczki... kilkudniowe... najwięcej to mąż się zajada...
26
oliwka

Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57 . Posty: 161880

2010-07-13 22:02:33

13 lipca 2010 22:02 | ID: 250070

ULA i jest jeszcze inny sposób by szybko się zakisiły... obcina się końcówki ogórków z obydwu stron...
27
usunięty użytkownik

2010-07-13 22:04:27

13 lipca 2010 22:04 | ID: 250072

oliwka napisał 2010-07-13 22:00:25
U mnie stoją właśnie takie ogóreczki... kilkudniowe... najwięcej to mąż się zajada...
...dzisiaj zrobiłam zupę ogórkową z 4-5 dniowych, bo już były za kwaśne i domownicy nie chcieli takich jeść - zupka była pyszna, taka ze śmietanką i duuużo zieleninki......
28
Isiunia

Zarejestrowany: 13-03-2008 16:28 . Posty: 1733

2010-07-13 22:06:31

13 lipca 2010 22:06 | ID: 250073

Ula, nie wiem czy wiesz, ale teraz trzeba będzie się nimi podzielić :D
29
Ptaszyna

Zarejestrowany: 02-07-2010 16:48 . Posty: 37

2010-07-13 22:09:24

13 lipca 2010 22:09 | ID: 250075

Uwielbiam Małosolne.....AlusiaSz Jak nie masz zamiaru ich jeśc to możesz mi je podrzucic...Narobiłaś mi smaku;)
30
Tigrina

Zarejestrowany: 26-11-2009 23:06 . Posty: 4674

2010-07-14 01:13:54

14 lipca 2010 01:13 | ID: 250181

U nas na balkonie stoją
Nie ma większej siły niż prawdziwa miłość
31
usunięty użytkownik

2010-07-14 05:00:32

14 lipca 2010 05:00 | ID: 250185

nie znoszę ogórków małosolnych Mój tata uwielbia i robi, a mnie sam zapach odrzuca...
32
ULA

Zarejestrowany: 18-03-2008 10:47 . Posty: 6183

2010-07-14 09:00:18

14 lipca 2010 09:00 | ID: 250229

oliwka napisał 2010-07-13 22:02:33
ULA i jest jeszcze inny sposób by szybko się zakisiły... obcina się końcówki ogórków z obydwu stron...

Ok, dziękuję, będę pamiętała

Isiunia napisał 2010-07-13 22:06:31
Ula, nie wiem czy wiesz, ale teraz trzeba będzie się nimi podzielić :D
33
oliwka

Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57 . Posty: 161880

2010-07-14 10:09:53

14 lipca 2010 10:09 | ID: 250278

Tu przepisik... Ogórki małosolne najprościejSkładniki •3 kg niedużych ogórków gruntowych, 3 l wody, •3 łyżki soli tzw. do przetworów, zestaw do kiszenia (koper, chrzan, czosnek) Etapy przygotowania 1.Ogórki myjemy, odcinamy końcówki z obu stron i uładamy w naczyniu do kiszenia najlepiej kamionkowym. Dodajemy "zestaw do kiszenia". 2.Zagotowujemy wodę i po rozpuszczeniu w niej soli zalewamy gorącą zalewą ogórki. Przykrywamy je na przykład talerzykiem, obciążamy go, przykrywamy czystą, lnianą ściereczką i odstawiamy. Mniej więcej po 3 dniach są gotowe do spożycia. 3.Jest to produkt o krótkotrwałej przydatności do spożycia więc zużywa się je na bieżąco i robienie większej ilości nie ma sensu. Z soku przygotowujemy orzeźwiający napój, który otrzymujemy po rozcieńczeniu zalewy wodą i dodaniu posiekanego koperku z odrobina pieprzu. 4.UWAGI: ilość soli jest subiektywna. Najlepiej spróbować czy słoność zalewy nam odpowiada.
34
anetka31

Zarejestrowany: 29-12-2009 09:40 . Posty: 479

2010-07-14 10:19:37

14 lipca 2010 10:19 | ID: 250281

Najlepsze na świecie ogórki małosolne czy kiszone robi moja babcia.Jej przepis polega na tym,że ogórki "przetwarza" w dębowej beczce (posiada taką sporą jak i taką malutką).Ogórki zbiera tuż po wschodzie słońca,dodaje do nich koperek,chrzan(korzeń jak i liść),czosnek,liść wiśni albo dębu, sól i odrobinę cukru.
35
anetka31

Zarejestrowany: 29-12-2009 09:40 . Posty: 479

2010-07-14 10:24:42

14 lipca 2010 10:24 | ID: 250288

Najlepsze są do piwa.Jak pracowałam przez jakiś czas w PUB-ie,robiłam ogórki małosolne na sprzedaż, 50gr/szt. .Stały na barze w wielkim słoju.W ciągu dnia sprzedawało się nawet do 3 kg.I była to świetna przekąska właśnie do piwa.
36
Marcin1984

Zarejestrowany: 22-09-2009 11:00 . Posty: 2879

2010-07-14 15:36:15

14 lipca 2010 15:36 | ID: 250503

za kilka dni biorę się za ogórki
Ojciec & Syn - zapraszam na mojego bloga http://familie.pl/Blogi-3-50/b242.html
37
moniczka81

Zarejestrowany: 06-06-2010 12:45 . Posty: 9066

2010-07-14 15:42:40

14 lipca 2010 15:42 | ID: 250507

Ogórki małosolne są pyszne i jakby nie patrzeć dla mnie to też smak lata ;)

<- 1 2 ->

Mój adres e-mail
Hasło
Zapamiętaj mnie	Zaznacz jeśli chcesz logować się automatycznie

Fenomen ogórków małosolnych... - Forum

Wątek: Fenomen ogórków małosolnych...