Zabaw się w baristę! SMACZNY KONKURS! - Forum

KAWANNA

Kawa + Wanna = KAWANNA

Lodowa Ice Coffee
czubata łyżeczka kawy rozpuszczalnej
1/2 szklanki wody
1/2 szklanki mleka (nie mniej niż 2% tłuszczu)
2 łyżeczki cukru
lody waniliowe, śmietankowe, czekoladowo-waniliowe lub o smaku toffi
bita śmietana
kakao
syrop toffi
kieliszek adwokata lub ajerkoniaku

Zalej rozpuszczalną kawę gorącą wodą, dosłódź do smaku, dodaj mleko, a następnie ostudź i wstaw do lodówki. Kiedy napój odpowiednio się schłodzi (rada dla „niecierpliwych”: możesz skorzystać z zamrażalnika!), wlej do wysokiej szklanki i dodaj 2-3 gałki lodów. Następnie dodaj do naparu trochę syropu toffi, kieliszek adwokata albo ajerkoniaku.

Smacznego!!!

Ostra słodycz

• 5 łyżek kawy rozpuszczalnej
• 4 łyżki miodu
• ½ litra mleka
• łyżeczka chilli
• 1 cytryna

Wsyp kawę do dzbanka i zalej gorącą wodą. Do innego dzbanka wlej mleko, miód oraz sok wyciśnięty z 1 cytryny i podgrzewaj wszystko nie doprowadzając do wrzenia. W trakcie podgrzewania ubijaj, żeby wytworzyć piankę.

Przelej całość do dzbanka z kawą, a następnie przelewaj do kubeczków. Pozostałą w dzbanku piankę z mleka możesz wyjąć łyżką i przełożyć do filiżanek. Na koniec posyp kawę chilli.

Irish coffee

• 100 ml świeżej kawy
• 30 ml irlandzkiej whisky 
• 1 płaska łyżka cukru trzcinowego
• 40 ml śmietanki 30% + 1 łyżeczka cukru
• 3 ziarna kawy do dekoracji

Szklankę podgrzej, wlewając do niej wrzątek z czajnika. Po 2 minutach wylej wodę. Na dno szklanki wlej whisky i dodaj łyżkę trzcinowego cukru. W tym czasie zaparz kawę w osobnej filiżance.

Śmietankę z jedną łyżeczką cukru lekko ubij, ale nie na sztywno. Kawę przelej do szklanki, wymieszaj lekko z whisky i cukrem. Cukier powinien opaść na dno.

Na wierzch delikatnie nałóż ubitą śmietanę. Na koniec udekoruj.

Pyszna kawa z czekoladą

Składniki:

1 łyżka kawy rozpuszczalnej
10 g bitej śmietany
3 kostki czekolady
4 łyżki mleka
cukier do smaku

Sposób wykonania:

Zalej łyżeczkę kawy gorącą, ale nie wrzącą wodą do połowy kubka, dodaj kostkę cukru do smaku. W garnuszku rozpuść czekoladę z mlekiem, wlej ją do kawy. Resztę kubka wypełnij bitą śmietaną. Na koniec posyp całość szczyptą startej czekolady.

Skłądniki:

2 plastry pomarańczy
2 czubate łyżki kawy
1 łyżka stołowa skórki pomarańczowej
1 łyżka miodu
bita śmietana do dekoracji
szczypta mielonego cynamonu

100 ml mleka
½ tabliczki czekolady
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 łyżeczka kakao

Przygotowanie:

Pokrój w kostkę skórkę pomarańczy i smaż przez ok. 6 min na łyżce miodu.

Przygotuj kawę: 2 czubate łyżki kawy zalej około 170 ml gorącej wody.

Przygotuj czekoladę: rozpuść czekoladę na parze, kładąc talerz z czekoladą na wierzch garnka z gotującą się wodą. Możesz też roztopić czekoladę w garnuszku z mlekiem na wolnym ogniu. Gdy czekolada połączy się z mlekiem dodaj łyżeczkę kakao i cukier waniliowy. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą ze sobą, a cukier się roztopi. W miarę potrzeb możesz zwiększyć ilość mleka, wtedy kawa będzie bardziej delikatna i mniej esencjonalna.

Na dno dużej, gorącej filiżanki lub wysokiej szklanki połóż plaster pomarańczy, wlej kawę i czekoladę, na górę połóż kolejny plaster. Udekoruj bitą śmietaną, posyp cynamonem i dodaj ciepłą skórkę pomarańczy w miodzie.

Orzechowa kawa na zimno

    100 ml wody
    2 płaskie łyżeczki kawy
    syrop do kawy
    2 gałki lodów śmietankowych
    kilka kostek lodu
    6- 8 orzechów włoskich
    2 łyżki mleka skondensowanego słodzonego
    bita śmietana

Kawę wsypujemy do szklanki, zalewamy woda i schładzamy. Lody miksujemy z kostkami lodu, posiekanymi orzechami, mlekiem skondensowanym oraz kawą. Na koniec dodajemy syrop do kawy i mieszamy. Kawę przelewamy do szklanki, dekorujemy bitą śmietaną i posypujemy posiekanymi orzechami.

A ja uwielbiam zwykłą sypaną kawkę. Gdy jest gorąca rozpuszczam w niej dwie kostki czekolady. Do takiej kawki dodaję mleko z SM Gostyń. Takie właśnie:)

Lub takie:)

To drugie mleko bardzo mi smakuje:) A kawa z nim ma super smak:)

- KAWA CYNAMONOWO- POMARAŃCZOWA

składniki:

- pół szklanki zmielonej kawy

- 1/2 łyzeczki cynamonu

- mleko

- syrop pomarańczowy

- bita śmietana i cynamon do dekoracji

Pół szklanki mielonej kawy mieszam z 1/2 łyżeczki cynamonu i zaparzam w ekspresie. Podgrzewam mleko do temp. 80 st. Do filiżanki wlewam odrobinę syropu pomarańczowego, zaparzoną kawę i mleko. Na wierzch kładę bitą śmietanę i posypuję cynamonem. 

- KAWA WPROST Z KARAIBÓW

Składniki:

- 45 ml rumu

- łyżeczka cukru

- 120 ml gorącej kawy

- 30 ml gostyńskiego mleczka z błonnikiem

- bita śmietana i cynamon do dekoracji

Przygotowanie:

Wlewam do szklanki 45 ml rumu i wsypuję łyżeczkę cukru. Następnie dodaję 120 ml gorącej kawy i 30 ml mleka. Dekoruję bitą śmietaną i posypuję szczyptą cynamonu. 

Nic tak szczęściem nie napawa
Jak poranna mocna kawa.
W kociołku wodę gotuję,
Łyżkę kawy dosypuję.
Jak odczekam, mój kolego,
Daję cukru trzcinowego,
Lecz nie więcej niż łyżeczkę,
By osłodzić ją troszeczkę.
Kardamonu szczypta mała,
Aby kawa klasę miała.
Trzy goździki i cynamon,
Abym się poczuła damą.
Sok z cytryny, szczypta soli,
Delektuję się powoli...
Gdy wzbogacę ją śmietanką,
Czuję się niemal szlachcianką.
Dzięki niej od rana czuję,
Że życie we mnie wstępuje!!!

Na letnie upały i wiosenne poranki, proponuję kilka łyków miętowej kawy z pięknej filiżanki,

lecz aby poczuć miętę do napoju tego trzeba zacząć dzień wcześniej od syropu miętowego.

Do 1 szklanki wody dodaję cukru szklankę, laskę wanilii i listków mięty całą filiżankę,

 mieszankę stawiam na ogniu i zagotowuję, czekam aż się mój syrop nieco zredukuje,

 odstawiam do wystygnięcia i na noc zamykam do lodówki

i nie mogę sie już doczekać tej mojej pysznej kawowej miętówki:)

Tego samego wieczora przygotowuję kostki lodowe kawowo-miętowe:)

8 łyżeczek rozpuszczalnej kawy, 2 1/2 łyżeczki miętowego syropu dla dobrej zabawy

oraz 3 łyżki z błonnikiem mleka gostyńskiego, pysznego, lekkiego i zagęszczonego,

[świetnie też się sprawdza z Gostynia zagęszczone mleko mocno słodzone,

kto wyrobów z Gostynia spróbuje, od razu poczuje ich najmocniejszą stronę:)]

Kawę zaparzam, syrop oraz gostyńskie mleczko dodaję -

studzę i do pojemników do kostek lodu przelać mi wszystko pozostaje,

następnei do zamrażalnika wszystko na noc wędruje, a ja już podświadomie ten aromat czuję...

Rano zaparzam kawę, z ekspresu, zmieloną,

i aby uzyskać kompozycję miętowo zieloną,

do wysokiej szklanki wsypuję najpierw kostki kawowo-miętowe,

polewam syropem miętowym to dzieło odlotowe,

do tego jeszcze "chlust" jeden mleczka gostyńskiego

i pozostaje gorącą kawą zalać tego drinka miętowo-kawowego.

Smak? Boski, wprost nie do opisania,

nawet Krówka z Gostynia byłaby bliska w tym napoju szaleńczego zakochania:)

Codziennie po obiadku

kawkę mężusiowi i sobie seruję 

By smaczna była

używam mleczka zagęszczonego

A jakiego - wiecie - nie

to Wam powiem w sekrecie...

tylko gooostyńńńskieeegooo...

Bo jest najlepsze na całym świecie

i krówka z niego do nas się uśmiecha

By kawusia jeszcze lepiej smakowała

to dodaję ciut cynamonku, imbiru

Na wierzchu kawki robię "pierzynkę"

ze śmietanki kremówki

Polewam ją kajmakiem o smaku krówkowym...

firmy - jakiej - oczywiście tej z Gooostyyyniiinaaa...

Całość posypuję wiórkami czekoladowymi,

orzeszkami lub płatkami migdałowymi

I tak przyrządzoną kawusią delektujemy się...

gooodziiinaaamiii...

SMAAACZNEEEGOOO !!!

 Prosta, a tak unikalny jej smak: zaparzamy kawę ze szczyptą imbiru i cynamonu dodajemy mleko lub śmietankę (wg uznania) i możemy posłodzić cukrem lub miodem (jeśli lubi się słodką) lub nie słodzimy

Zwycięzcy to:

1 miejsce - beata79

2 miejsce - xandruniaa

3 miejsce - mamadwojga

Gratulacje !!! 

Nie ubliżając nikomu ale czy tak można... ponownie zauważyłam, że zwyciężają przepisy skopiowane z internetu... to po co się głowić i wymyślać swoje...

np. u xandruni...

http://www.patelniapoglowie.pl/2012/10/kawa-z-syropem-likierem-i-smietanka.html

http://durszlak.pl/przepis/kawa-inaczej-0abf8280-f114-4d06-af54-26da5c50c200?c=tag&t=kawa-inaczej

http://www.2drink.pl/kremowa-kawa-czekoladowa/

i beata79 np.

http://durszlak.pl/przepis/mrozona-kawa-jogurtowa?c=tag&t=kawa-mrozona-z-bananami

i tak można by było dalej podać te przykłady ale szkoda czasu...

Na pewno tym, którzy sami układają przepisy i je smakują to jest przykro, że można iść po linii "prostej" i przepisy kopiować z internetu...

Z przepisami zwykle tak jest że albo są podobne składniki , albo podobne wykonanie bo w rzeczy samej mało kto wymyślij w 100 % własny przepis.Większość składników jest zwykle taka sama , różnią się albo szczegółami albo dodatkami lub zmieniona jest tylko kolejność wykonania.

Oliwka ale kopiowania nie swoich zdjęć z produktami lub półproduktami to też plagiat

i tak można bez końca czepiać się

 p.s nie brałem udziału w konkursie więc jestem obiektywny.

Obrazek obrazkiem i nie tylko ja z nich korzystam co widać... a przepis toćka w toćkę to chyba coś innego...

Redakcja też ywkorzystała fotki wyrobów z Gostynina - czasami trzeba posłużyć się takimi obrazkami...

plagiat to plagiat i nie ważne czy to dotyczy zdjęć czy podobnego przepisu

p.s nie brałem udziału w konkursie więc jestem obiektywny.