Tworzymy społeczność rodziców
16 listopada 2013 10:22 | ID: 1042832
Ma ktoś może jakiś tajemny przepis? A tak najbardziej to mnie interesuje ile soli na kilogram kapusty, czy dajecie marchewkę, słyszałam o jabłkach. A jakie przyprawy, czy tylko sól? A może jesze liść laurowy, ziele angielski, bo o tych też słyszałam.
16 listopada 2013 10:23 | ID: 1042835
Trzeba mieć dobrze umyte nogi i deptać w beczce;)))
ja nie kiszę kapusty, kupuję...
16 listopada 2013 10:29 | ID: 1042846
Trzeba mieć dobrze umyte nogi i deptać w beczce;))) ja nie kiszę kapusty, kupuję...
aż tyle nie robię, chyba by mi nogi nie weszły..
16 listopada 2013 10:30 | ID: 1042848
Trzeba mieć dobrze umyte nogi i deptać w beczce;))) ja nie kiszę kapusty, kupuję...
może w trakcie się umyją !
16 listopada 2013 10:30 | ID: 1042850
Trzeba mieć dobrze umyte nogi i deptać w beczce;))) ja nie kiszę kapusty, kupuję...
aż tyle nie robię, chyba by mi nogi nie weszły..
Ja wiem, że moja Mama dawała sól, marchewkę.... babcia dodawała jeszcze kminek, ale ja z kminkiem nie lubię....
16 listopada 2013 10:46 | ID: 1042861
Moja teściowa robiła ale bez marchewki, i sparzała wrzątkiem, nie wiem czy to tak dobrze?! A z przypraw tylko sól.
16 listopada 2013 11:24 | ID: 1042880
Ja do kiszonej kapusty dodaję tylko trochę marchwi dla koloru. Zakisiliśmy już całą beczkę razem z główkami na gołąbki. A soli daję na 11 kilo 100 gram mniej więcej. O parzeniu wrzątkiem nie słyszałam. Robię to najprościej jak się da, czyli poszatkowaną kapustę mieszam z niewielką ilością tartej marchwi i solą (porcjami), i wygniatam. Przekładam do beczki lub garnka gdzie ma kisnąć i ubijam. Biorę kolejną porcję kapusty, marchwi i soli do michy i znów wygniatam, przekładam itd. aż mi się produkty wyczerpią.
16 listopada 2013 11:29 | ID: 1042883
daje się 1 łyżkę soli na 1 kg kapusty . Moja ciocia szatkowała kapustę do dużej miski , mieszała z utartą marchwią i solą , dobrze ugniatała . Codziennie przebijała w kilku miejscach trzonkem od drewnianego wałka . Mniej więcej po tygodniu przekładała do słoików ...
16 listopada 2013 12:00 | ID: 1042896
daje się 1 łyżkę soli na 1 kg kapusty . Moja ciocia szatkowała kapustę do dużej miski , mieszała z utartą marchwią i solą , dobrze ugniatała . Codziennie przebijała w kilku miejscach trzonkem od drewnianego wałka . Mniej więcej po tygodniu przekładała do słoików ...
Moja teściowa była specjalistką od kiszenia kapusty. Kisiła ją w podobny sposób ale w dużym kamiennym kotle.
Tylko jest jedna rzecz: zawsze mówila, z kapustę kisi się do Wszystkich Świętych, bo potem się już psuje. A co jej się dzieje ( kapuście) tego nie wiem?
16 listopada 2013 12:01 | ID: 1042897
daje się 1 łyżkę soli na 1 kg kapusty . Moja ciocia szatkowała kapustę do dużej miski , mieszała z utartą marchwią i solą , dobrze ugniatała . Codziennie przebijała w kilku miejscach trzonkem od drewnianego wałka . Mniej więcej po tygodniu przekładała do słoików ...
robie identycznie,sól,marches i nic więcej,jest pyszna,tylko sól sypie na oko ,trzeba po wymieszaniu kapusty w misce z solą i marchwią spróbować,musi być dosyć słona,i do gara.....pyszniutka kupna się chowa.....
16 listopada 2013 13:19 | ID: 1042926
przebijać trzeba by gazy wypuścić, podstawa znaleść dobra kapuste, my robimy z marchwia teściowa bez, jak nie ma kamiennego gara do w plactikowy ale trzeba specjalny worek spozywczy mieć.
8 listopada 2014 23:33 | ID: 1161425
No to będę kisić. Kapustę zamówiłam 
Może trochę późno ale w tym roku tak ciepło że dopiero teraz się do niej zabieram
9 listopada 2014 07:36 | ID: 1161444
Też bym chętnie zjadła takiej domowej kapustki. Może się i ja odważę zakisić. Kapusta nie jest droga, więc nawet jak nie wyjdzie, to żadna strata...
9 listopada 2014 09:03 | ID: 1161454
Ja robię tez tak niedużo, uwielbiam na surówki w zimie.
9 listopada 2014 16:59 | ID: 1161597
No to będę kisić. Kapustę zamówiłam Może trochę późno ale w tym roku tak ciepło że dopiero teraz się do niej zabieram
ja bym nie ryzykowala,szkoda kapusty.
zawsze kisze przed Wszystkimi Świętymi,wychodzi wyśmienita
Nie masz konta? Zaloguj się, aby tworzyć nowe wątki i dyskutować na forum.
Tworzymy społeczność rodziców
Adres redakcji:
ul.Białowieska 7/9 lok. 34
04-063 Warszawa
Napisz do nas:
info@familie.pl
Familie.pl – Internetowa Społeczność Rodziców. To Portal dla rodziców tworzony przez rodziców. Szczegółowy opis ciąży – tydzień po tygodniu, fazy porodu – przełam swój strach i nie bój się pytać. Na specjalnym forum dla rodziców znajdziesz rozwiązania wszystkich swoich problemów. Nasi eksperci – lekarze, prawnicy i wielu innych za darmo udzielają porad dla rodziców. Ślub i wesele, Ciąża, Rodzice – to tylko niektóre tytuły naszych serwisów. W każdym z nich znajdziesz coś dla siebie. Przyłącz się do nas!
Partner serwisu: 
