Przetwory i zapasy na zimę - rok 2018 - Forum

Polub Familie.pl na Facebooku

Poleć link znajomym

185 odp. Strona 3 z 10 Odsłon wątku: 18237

Dunia

Zarejestrowany: 10-03-2011 17:24 . Posty: 18894 IP:

2018-06-11 14:12:21

11 czerwca 2018 14:12 | ID: 1422736

Już zbieramy plony z naszych działek, kupujemy owocki i warzywa z tegorocznych zbiorów. Więc czas robić przetwory i inne zapasy na zimę.

A więc sezona 2018 uważam za otwarty.

<- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ->

41
Dunia

Zarejestrowany: 10-03-2011 17:24 . Posty: 18894

2018-07-08 15:59:26

8 lipca 2018 15:59 | ID: 1424789

Ja dzisiaj zapasteryzowałam drugi raz 18 słoików fasolki. I ugotowałam ketchup. Teraz przegryza się, a jutro posmakuję, może doprawię i zapasteryzuję. Dzisiaj jeszcze włożę do słoików ogóreczki. Będą w occie . Jabłkowym oczywiście. Jeszcze nioe wiem ile ich będzie, bo odpoczywam. Jeśli chodzi o mnie, to codziennie tyle ogórków mi wystarczy. Pomalutku zrobię z nich zapasik. A przecież pojeść na bieżąco też trzeba.
42
Dunia

Zarejestrowany: 10-03-2011 17:24 . Posty: 18894

2018-07-08 18:03:14

8 lipca 2018 18:03 | ID: 1424796

Mam 4 słoiki 3/4 l ogórków. Oby tak dalej, to zapasik na zimę będzie.
43
Dunia

Zarejestrowany: 10-03-2011 17:24 . Posty: 18894

2018-07-09 16:02:40

9 lipca 2018 16:02 | ID: 1424869

Dunia (2018-07-08 18:03:14)

Mam 4 słoiki 3/4 l ogórków. Oby tak dalej, to zapasik na zimę będzie.

I troszkę sosu z cukinii. To pierwsza partia . Jeszcze muszę zrobić łagodny sos,
44
Dunia

Zarejestrowany: 10-03-2011 17:24 . Posty: 18894

2018-07-10 20:02:41

10 lipca 2018 20:02 | ID: 1424967

Dzisiaj zapasteryzowałam sos z warzywami. A Majusia pomagała mi stroić słoiki.
45
oliwka

Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57 . Posty: 161880

2018-07-10 22:42:10

10 lipca 2018 22:42 | ID: 1424979

Dunia (2018-07-10 20:02:41)

Dzisiaj zapasteryzowałam sos z warzywami. A Majusia pomagała mi stroić słoiki.

Piękna Maja i ładne słoiczki... BRAWO !!! Ale ona wyrosła...
46
oliwka

Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57 . Posty: 161880

2018-07-11 19:15:51

11 lipca 2018 19:15 | ID: 1425091

A ja dzisiaj skladałam ogórki, które z działki przyniosłam... Musiałam jeszcze skoczyć do sklepu po gorczycę i czosnek oraz do piwnicy po słoiki... Chrzan mąż mi wcześnij ukopał...

Wyszło 10 słoików - początek już jest... ${#lang_emotions_wink}$
47
Stokrotka

Zarejestrowany: 28-04-2009 15:58 . Posty: 66136

2018-07-11 19:52:07

11 lipca 2018 19:52 | ID: 1425097

oliwka (2018-07-10 22:42:10)

Dunia (2018-07-10 20:02:41)

Dzisiaj zapasteryzowałam sos z warzywami. A Majusia pomagała mi stroić słoiki.

Piękna Maja i ładne słoiczki... BRAWO !!! Ale ona wyrosła...

Jaki to przyjemny widok! Jak z obrazka!
48
Stokrotka

Zarejestrowany: 28-04-2009 15:58 . Posty: 66136

2018-07-11 19:52:58

11 lipca 2018 19:52 | ID: 1425098

oliwka (2018-07-11 19:15:51)

A ja dzisiaj skladałam ogórki, które z działki przyniosłam... Musiałam jeszcze skoczyć do sklepu po gorczycę i czosnek oraz do piwnicy po słoiki... Chrzan mąż mi wcześnij ukopał...

Wyszło 10 słoików - początek już jest... ${#lang_emotions_wink}$

Ja dopiero zerwałam, jutro będę robić na kiszone..
49
Dunia

Zarejestrowany: 10-03-2011 17:24 . Posty: 18894

2018-07-12 12:44:02

12 lipca 2018 12:44 | ID: 1425177

Dzisiaj zrobiłam 2 słoiki ogórków konserwowych. I 4 słoiki jabłek na szarlotkę ( a jeden pękł). I zamrożę młodą zblanszowaną marchewkę i nastepne woreczki groszku.
50
usunięty użytkownik

2018-07-16 20:10:44

16 lipca 2018 20:10 | ID: 1425636

Mam juz 18 sloikow ogorkow w occie. Zrobie jeszcze kilka a potem kiszone bede robic.

Szukam pomyslu na salatke do sloikow...

W dzień nie szukaj gwiazd, one nocą lśnią....
51
oliwka

Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57 . Posty: 161880

2018-07-16 20:56:33

16 lipca 2018 20:56 | ID: 1425637

Przed niedzielą zrobiłam kolejne 10 słoików ogórków i 9 słoików sałatki warzywnej...

Dzisiaj zerwałam kolejne 10-litrowe wiadro ogórków i miskę fasolki szparagowej, którą zamrożę...
52
oliwka

Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57 . Posty: 161880

2018-07-16 20:57:55

16 lipca 2018 20:57 | ID: 1425638

renia (2018-07-16 20:10:44)

Mam juz 18 sloikow ogorkow w occie. Zrobie jeszcze kilka a potem kiszone bede robic.

Szukam pomyslu na salatke do sloikow...

U nas idą kiszone - mam juz 20 słoików ale w tym roku zrobię też korniszony...
53
Dunia

Zarejestrowany: 10-03-2011 17:24 . Posty: 18894

2018-07-17 18:41:59

17 lipca 2018 18:41 | ID: 1425740

Kolejne 4 słoiki ogórków konserwowych zrobione. I zakisiłam swój gar ogórków na przecier. I mam jeszcze 3 słoiki jabłek na szarlotkę. A jutro będę bawić się w sałatkę z buraczków , papryki i cebuli. Buraczki już mam ugotowane i obrane.
54
oliwka

Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57 . Posty: 161880

2018-07-17 21:46:44

17 lipca 2018 21:46 | ID: 1425754

I ja kolejne 8 słoików mam zrobionych ogórków... w zimie się przydadzą...
55
Mameks60

Zarejestrowany: 07-09-2013 14:26 . Posty: 4899

2018-07-18 07:24:29

18 lipca 2018 07:24 | ID: 1425783

Nie jestesmy smakoszami ogórków, więc 25 słoików z ogórkami w różnej postaci nam wysracza,a tyle już mam. Muszę jeszcze trochę zrobic na "eksport".Pomidory masowo dojrzewają to po niedzieli będzie - akcja pomidory.
56
oliwka

Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57 . Posty: 161880

2018-07-18 20:47:51

18 lipca 2018 20:47 | ID: 1425837

Ja jutro będę robiła korniszony, dzisiaj zebrałam takie małe w sam raz na korniszonki, fasolkę będę mroziła i natkę pietruszki - robota na jutro jest... ${#lang_emotions_wink}$
57
Dunia

Zarejestrowany: 10-03-2011 17:24 . Posty: 18894

2018-07-18 21:52:19

18 lipca 2018 21:52 | ID: 1425845

Rozpoczęłam etap sałatek z buraczków. Dzisiaj zrobiłam z papryką i cebulą.
58
oliwka

Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57 . Posty: 161880

2018-07-18 22:18:34

18 lipca 2018 22:18 | ID: 1425846

Dunia (2018-07-18 21:52:19)

Rozpoczęłam etap sałatek z buraczków. Dzisiaj zrobiłam z papryką i cebulą.

Ładnie wyglądaja to i na pewno smaczne są... ${#lang_emotions_wink}$
59
oliwka

Zarejestrowany: 19-04-2008 00:57 . Posty: 161880

2018-07-18 22:19:29

18 lipca 2018 22:19 | ID: 1425847

A jak robicie fasolkę szparagową do słoików, może bym kilka zrobiła...
60
Dunia

Zarejestrowany: 10-03-2011 17:24 . Posty: 18894

2018-07-18 22:41:34

18 lipca 2018 22:41 | ID: 1425852

Oczyszczoną z obciętymi końcówkami fasolkę wrzucam na gotującą się wodę. I trzymam do momentu gdy zacznie wrzeć. Wylewam na sito. A potem wkładam do słoików i zalewam soloną przegotowaną wodą w proporcji 1 łyżka soli do przetworów bez jodu na 1 litr wody. Nie dodaję ani cukru ani octu lub soku z cytryny. Pasteryzuję dwa razy przez dwa dni. Gdy dodawałam cukier i ocet , to i nie smakowała nam i z czasem zepsuła się.