Co się dzieje w kuchni i nie tylko

Blogi » Co się dzieje w kuchni i nie tylko

jkm

Blogi

	lis 2024 2010-02 2010-03
Mo	Tu	We	Th	Fr	Sa	Su
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30

Kategorie: Kulinaria

Liczba wpisów: 17, liczba wizyt: 52410

Obiadek odsłona pierwsza

Nadesłane przez: jkm dnia 18-02-2010 11:59

Biały barszcz jest zaplanowany z kiełbaską i ziemniaczkami to zupa oczywiście a na drugie danie będzie garnek warzywny z piekarnika. Barszcz biały wymaga zakwasu, prawda to trzeba go skądś wziąć a skąd z torebki winiary. Ha! Widzicie jakie to łatwe. Ja jestem wygodna i wiele półproduktów sprawdzam czy odpowiadają nam smakowo, wizualnie i takie tam najważniejsze aby smacznie było bo zdrowo to się nie da albo to albo tamo. OK. Wywar warzywny gotuję (marchewka, pietruszka, seler i por) dzisiaj tego ostatniego nie mam to trudno dam cebulkę opieczoną na palniku ceramicznym ma się rozumieć, marchewka w całości. Gotuję bez mięska czy kości bo później i tak kiełbaska będzie. No dobra wywar jest marchewkę wyciągam i taką ugotowaną szybko i lekko sobie ścieram. A do wywaru wrzucam ziemniaki w kostkę surowe i czekam aż się ugotują a w międzyczasie jeszcze kiełbaska w kostkę i też do gara. Gdy te czynnosci mam poza sobą to rozrabiam mój najulubieńszy barszcz biały winiary w ilości dwie torebki we wodzie zimnej i leje do wywara a i marchewkę potem też wrzucam. Zagotowuję jakies 10 minutów jeszcze popyrka i wuala mam zupkę. No tak to trzeba iść ją robić zaraz syna zagonię niech mi warzywka obierze to mniej roboty dla mnie zostanie. Pamietajcie dzieci trzeba uczyć wszystkioego co w domu się robi! a po co żeby matka więcej tego sama robić nie musiała, a że w życiu też im się przyda to insza inszość. Drugie danie: kapusta biała surowa, zimniaki surowe, marchewka surowa, cebula też i boczuś wędzony taki biedronkowy się nada (krypto reklamę robię hi hi ) te składniki posłużą nam do kompozycji pysznego żarełka zwanego w okresie letnim kociołkiem, na który Was już zapraszam do się na wieś. Kapustę obrywamy z tych pierwszych liści brzydkich, potem odrywamy po kilka nie wszystkie i układamy na dnie naczynia (ja wezmę największe jakie mam żaroodporne) warstwę na to sypiemy uprzednio obrane, umyte i pokrojone w takie nieregularne większe kawałki ziemniaki, marchewkę i cebulę oraz w kostkę większą boczuś na to sól i pieprz czarny. Przykrywamy znowu kapustą - lisciami i znowu warstwa warzywno-mięsna i kapusta i chyba koniec więcej mi nie wlezie w to naczynie. Na górze i od ścianek musi być też kapucha żeby chroniła środek warzwno-mięsny od przyjarania. Zamykamy naczynie do piekarnika na 200 st i 60 minut tak na razie potem skoryguję bo w piekarniku jeszcze nie robiłam. Ale to przed przybyciem małżonka zrobię aby gąrącym nie odgrzewanym mógł się delektować.

komentarze [5] przejdź do wpisu Zamknij
Początek

Nadesłane przez: jkm dnia 17-02-2010 23:09

Za namową Marty a wręcz silnym impulsem oraz Ali i Ali i Was wszystkich kochane babeczki i rogale zaczynam pisanie. Jest to mój pierwszy blog więc mogą zdarzyć się pomyłki i błędy więc wybaczcie. O czym będzie pewnie jak i co gotuję nie tylko sam przepis co mnie natchniło i co miałam w lodówce i co rodzinka sobie zażyczyła albo co famile ukierunkwało. Ależ mi się podoba to pisanie. Dzisiaj jeszcze nic nie podam z przepisów i porad ale już jutro coś się pojawi i darujcie jeśli jakiegoś pięknego dnia nie będzie wpisu z żarełkiem ale o tym co myślę.

komentarze [6] przejdź do wpisu Zamknij

<- 1 2 3 4 5 6 ->

Co się dzieje w kuchni i nie tylko - Blog

Blogi

Co się dzieje w kuchni i nie tylko

Obiadek odsłona pierwsza

Początek