PĄCZKI PYCHA.......... - Dom Pełen Radości

Blogi » Dom Pełen Radości » PĄCZKI PYCHA..........

Gosia Jatczak

Blogi

	lis 2024 2014-12 2015-01 2015-02 2015-03 2015-04 2015-05 2015-06 2015-07 2015-08 2015-09 2015-10 2015-11 2015-12 2016-02 2016-04
Mo	Tu	We	Th	Fr	Sa	Su
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30

Dom Pełen Radości

Kategorie: Zainteresowania, Rodzicielstwo, Kulinaria

Liczba wpisów: 88, liczba wizyt: 214290

PĄCZKI PYCHA..........

Nadesłane przez: Gosia Jatczak 03-02-2016 20:53

Tłusty czwartek jutro więc zapraszam na pączkii polecam przepis od znajomej.

Przepis.
1 kg mąki - użyłam tortowej, 10 żółtek,10 dag drożdży, 1 jajko, 1/2 szkl cukru, łyżka masła, 5 łyżek oleju, 1/2 l mleka, 2 łyżki spirytusu, aromat - dałam waniliowy
Mleko pdgrzałam aż zrobiło się letnie dodałam cukier i drożdże - wymieszałam. Masło stopiłam. Do miski wsypałam mąke. Wbiłam jajko. Dodałam żółtka, sprytus, aromat, mleko z dodatkami, olej i letnie płynne masło. Zagniotłam jednolite lśniące ciasto. Miskę z wyrobionym ciastem nakryłam ściereczką i odstawiłam w ciepłe miejsce. Po 1,5 h gdy ciasto ladnie urosło, przemieszałam. Urywałam kawałki ciasta. Na uformowany placuszek grubości ok cm kladłam marmoladę różaną lub powidła śliwkowe. Zlepiłam obrzeże i uformowałam kulki, mniej więcej wielkosci mandarynki. Gotowe pączki poukładałam na stolnicy, nakryłam ściereczką i pozostawiłam na ok 20 minut by ponownie urosły. Gdy pączki rosły do brytfanny 3 litrowej wlałam 2 litry oleju i nastawiłam na malutki ogien. Zawsze z ciasta robię dwie kulki wielkości orzecha by sprawdzić czy olej jest wystarczająco rozgrzany zanim zacznę smażyć pączki. Pączki smażyłam na małym gazie po ok 4 - 5 min z każdej strony. Wyjęłam na ręcznik papierowy. Polukrowalam zimne

komentarze [0] Zamknij

Adres URL wpisu
https://www.familie.pl/Blogi-0-0/b0p19621,PACZKI-PYCHA.html

Adres URL bloga
https://www.familie.pl/Blogi-0-0/b904-1,Dom-Pelen-Radosci.html