Wytrawne naleśniki: trzy smaki. - Kulinaria

Blogi » Kulinaria » Wytrawne naleśniki: trzy smaki.

Dunia

Blogi

	lis 2024 2013-11 2013-12 2014-01 2014-02 2014-03 2014-04 2014-05 2014-06 2014-07 2014-08 2014-09 2014-10 2014-11 2014-12 2015-01 2015-02 2015-03 2015-04 2015-05 2015-08 2015-10 2016-07 2016-08 2017-01 2017-02 2017-03 2017-04 2017-05 2017-06 2017-09 2017-10 2017-11 2017-12
Mo	Tu	We	Th	Fr	Sa	Su
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30

Kulinaria

Kategorie: Kulinaria

Liczba wpisów: 150, liczba wizyt: 322020

Wytrawne naleśniki: trzy smaki.

Nadesłane przez: Dunia 20-03-2014 15:15

Dzisiaj zrobiłam naleśniki takie jak ja lubię. A okozało się, ze i mamie i mężowi bardzo smakowały. A i Ola też upomniała się o swoją działkę.
Trochę miałam zabawy. Ale ja lubię takie igraszki!!!
Przepisu na naleśniki nie rozwijam. Tak jak zawsze 3 jajka, 1/2 l mleka i 1/2 l wody i mąki tyle ile trzeba aby ciasto było lejące się i nie za gęste.
A więc:

I - naleśniki z farszem ruskim.
300g twarogu wędzonego
200g ziemniaków
1/2 dużej cebuli
100 g wędzonego boczku w kawałku
łyżka posiekanego koperku
łyżka posiekanej zielonej pietruszki
sól i pieprz ziołowy do smaku.

Ziemniaki i twaróg przepuścić przez praskę.
Boczek pokroić w kostkę i przesmażyć. Cedzakoa łyżką wyjąć z patelni .
Na tłuszczu pozostały po boczku usmażyć pokrojoną drobno cebule.
Cebulę wyjąć też łyżką cedzakową.
Do ziemniaków dodać twaróg, cebulkę koper i pietruszkę . Posolić i dodać pieprzu .
Wymieszać dokladnie.

II - naleśniki z farszem 5 serów:
100g twarogu tłustego
50 g sera żółtego w kawałku ale startego na jarzynówce
50 g sera pleśniowego niebieskiego
50 g sera brie
50 g twarogu z koziego mleka
biały pieprz mielony
1 łyżka posiekanej bazylii
1 szczypta granulowanego czosnku

Sery rozgnieść widelcem , dodać pieprz, granulowany czosnek i bazylię. Jęsli potrzeba dodać troszkę soli.
Dokładnie wymieszać.

III - naleśniki z farszem "jajcarskim"

3 jajka ugotowane na twardo i posiekane

50g sera zóltego startego na "jarzynówce" - dla kleistości

1 łyżka posiekanego szczypiorku

1 łyżka posiekanego koperku

1 łyżka majonezu gdyby farsz był za suchy

sól i pieprz czarny mielony do smaku.

Jajka wymieszać z serem żółtym i pozostałymi składnikami.

Posolić i dodać pieprz do smaku.

Wbrew pozoro różnią się te farsze między sobą.

Naleśniki z serami podałam z dipem jogurtowo-pomidorowym z odrobiną czosnku.

Naleśniki z jajkiem podałam z dipem jogurtowo-majonezowym ze szczypiorkiem

A naleśniki z farszem ruskim posypałam skwareczkami z wędzonego boczku.

A tak prezentowały się wszystkie .

Proszę wybierajcie i smacznego!!!

komentarze [4] Zamknij

Adres URL wpisu
https://www.familie.pl/Blogi-0-0/b0p18070,Blog.html

Adres URL bloga
https://www.familie.pl/Blogi-0-0/b807-1,Kulinaria.html