2 jaja
1 pomidor
1-2 łyżki oliwy z oliwek
sól i pieprz do smaku
szczypiorku troszke
1-2 kromki razowego chleba
Pomidory sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki.
Przekroić i usunąć ze środka ziarenka.
Miąższ pokroić w drobną kostkę.
Na patelni rozgrzać oliwę.
Wbić jajka, po chwili dodać pokrojone pomidory.
Smażyć do czasu aż białka i żółtka się “zetną”.
Na talerzu jajecznicę doprawić solą i pieprzem oraz posypać obficie szczypiorem.
Podawać z kromką razowego chleba.
mozna zrobic takze bez szczypiorku
meeega pyszna!!!!