2 kg zdrowego agrestu
40 dag cukru
1 l wody
Agrest przebrać opłukać, usunać szypułki i resztki kwiatu, nakłuć, przełożyć do słoików. Wodę zagotować z cukrem, zalać owoce, zamknąć słoje. Pasteryzować w temperaturze 90 stopni przez 15 minut. Wystudzić w wodzie.