Masa biała:
170 g cukru
50 ml wody
250 g zmielonych migdałów bez skórki
Masa kakaowa:
170 g cukru
50 ml wody
1 łyżka kakao
250 g zmielonych migdałów bez skórki
Dekoracje:
biały likier
cukier puder
polewa czekoladowa
migdały bez skórki
Cukier i wodę na białą masę podgrzać na wolnym ogniu. Gdy cukier się rozpuści, dodać migdały. Gotować do momentu, gdy masa przestanie przywierać do dna. Zdjąć z ognia. Drewnianą łyżką wyrobić na gładką masę. Podobnie postąpić z masą kakaową – migdały przed wsypaniem do wody z cukrem trzeba wymieszać z kakao. Z białej masy formować kuleczki i zawijać je w masę brązową. Każdą przekroić na pół. Udekorować lukrem, cukrem pudrem, polewą czekoladową i migdałami.