kilka liści salaty
garść rukoli
garść młodego szpinaku
1/2 opakowania sera feta (najlepiej oryginalna z mleka koziego i owczego, jest delikatniejsza)
suszone pomidory (około 6)
1/2 czerwonej cebuli
kilka oliwek
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki octu balsamicznego
sól
pieprz
Wymieszać sałatę podartą na mniejsze kawałki, rukolę i szpinak. Pokroić fetę, pomidory i cebulę. Wsypać na zieleninę. Dodac oliwki. Do małego słoiczka wlać oliwę, ocet dodać sól i pieprz, zamknąć słoik i mocno potrząsnąć do wymieszania składników. Polać sałatkę, delikatnie wymieszać. Podawać z ciepłymi tostami.