4 łyżeczki drobno zmielonej kawy
3 łyżeczki cukru
100 ml likieru kawowego
4 łyżki bitej śmietany
Do dwóch ogrzanych, wysokich szklanek z grubego szkła wlać po 50 ml likieru kawowego. Mieloną kawę wsypać do rondelka, wymieszać z cukrem, zalać 2 szklankami wrzątku. Następnie szybko całość doprowadzić do wrzenia.
Gdy kawa się zagotuje, przelać ją przez sitko do szklanek z likierem. Na wierzchu ułożyć 2 łyżki bitej śmietany i od razu podawać.