20 bezowych okrągłych ciasteczek
50 g utartej gorzkiej czekolady
100 g masła
50 g cukru pudru
1 jajko
2 łyżki brandy
500 g świeżych owoców
20 sztuk
Czas przygotowania 25 minut
Do niewielkiego rondelka wbić jajko, wsypać cukier i postawić rondelek na małym ogniu. Ubijać trzepaczką na puszystą masę. Dodać utartą czekoladę, ubijać jeszcze przez 2 minuty, zdjąć z ognia, schłodzić.
W niedużej misce utrzeć masło, aż stanie się puszyste. Dodać zimną masę czekoladowo-żółtkową, alkohol i ucierać energicznie przez 3 minuty.
Smarować płaską stronę bezów kremem czekoladowym, dekorować owocami.