230g mąki
180g cukru pudru
100g siekanych migdałów
230g niesolonego masła, miękkiego
rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
Mąkę, cukier i migdały wymieszaj w misce, po czym dodaj miękkie masło i posiekaj, a następnie wymieszaj składniki, aż powstanie kruszonka. Następnie szybko uformuj kulę i na tym narazie zakończ wyrabianie.
Rozwałkuj ciasto na posypanym mąką blacie na placek o grubości około 3mm. Wycinaj ciasteczka i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, jednak nie za blisko siebie, ponieważ nieco się rozlewają podczas pieczenia. Piecz około 10-15 minut, aż się nieco zarumienią.
Pozostaw je jeszcze około 10 minut na blasze, po czym przełóż na kratkę i ostudź. Można przed podaniem posypać cukrem pudrem.
Smacznego!