Składniki (na 4 porcje):
• Żurek Krakus na naturalnym zakwasie –1 litr (1 karton).
• kromki jasnego chleba – 4 sztuki
• szynka w plastrach – 8 sztuk
• masło klarowane – 2 czubate łyżki
Chleb kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na maśle klarowanym.
Plastry szynki zwijamy w rulonik i pieczemy około 7-8 minut w piekarniku nagrzanym na 180 stopni. Żurek wlewamy do garnuszka, dodajemy suszony majeranek, podgrzewamy i rozlewamy na talerze. Podajemy z grzankami i chipsami z szynki.