KOKOSOWY OMLET Z TRUSKAWKAMI

Składniki

Składniki na 2 porcje:

4 jajka
6 łyżek wiórków kokosowych
6 łyżek mąki pszennej lub owsianej
4 łyżeczki cukru
1 płaska łyżeczka cynamonu
masło do smażenia
125g serka Philadelphia
250g świeżych truskawek
10 kostek deserowej czekolady
2 łyżki mleka

Sposób przyrządzenia

• Idealne rozwiązanie na pożywne, energetyczne śniadanie okraszone bogactwem witamin i poezji smaku świeżej truskawki. Zawarte w cieście wiórki kokosowe i cynamon nadają niepowtarzalny smak.

• Sposób przygotowania

  1.

  

  Na suchej patelni uprażyć wiórki kokosowe na złoty kolor.

  2.

  

  Białka oddzielić od żółtek, ubić je na sztywno z dodatkiem cukru. Następnie dodać żółtka, nadal miksując dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i cynamonem. Na końcu dodać wiórki kokosowe i dokładnie wymieszać.

  3.

  Połowę przygotowanej masy wylać na wysmarowaną masłem patelnię. Omlet usmażyć z dwóch stron na złoty kolor. Z pozostałej masy usmażyć drugiego omleta.

  4.

  Truskawki pokroić w drobną kostkę.

  5.

  Usmażone omlety posmarować serkiem Philadelphia, dodać truskawki i złożyć na pół.

  6.

  Czekoladę rozpuścić w mleku a następnie polać na wierzchu omlety.