Sałatka z krewetkami, avocado i pomidorkami

Składniki

• 20 krewetek tygrysich
• 1 avocado
• 2 cebulki dymki
• 12 pomidorków cherry
• 3 łyżeczki pesto z pomidorami
• 2 łyżki soku z cytryny
• oliwa
• sól i pieprz do smaku

Sposób przyrządzenia

W dużej misce wymieszaj dokładnie soku z cytryny, sól, pieprz oraz oliwę. Następnie pokrój w plastry avocado, posiekaj drobno cebulkę dymkę, przekrój na połówki pomidorki cherry i dorzuć całość do miski.  Dodaj do tego 3 łyżeczki pesto. Krewetki ugotuj w osolonej wodzie, odcedź i przestudź. Na talerzu ułóż sałatę, a na jej wierzchu połóź krewetki wraz
z warzywami.