Ciasto TOFFI ;)

Składniki

Składniki:

BISZKOPT:

5 jaj
1 szklanka cukru
0,75 szklanki mąki zwykłej
0,25 szklanki mąki ziemniaczanej
łyżka octu
1 łyżeczka proszku do pieczenia

MASA KOKOSOWA:

3,5 szklanki mleka
4 żółtka
0,75 szklanki mąki krupczatki
10 dag kokosów
1 kostka masła
1 szklanka cukru

BITA ŚMIETANA:

0,5 l. śmietany 30%
5 łyżek cukru pudru
1 galaretka cytrynowa rozpuszczona w 0,5 szklance wody

DODATKOWO:

2 duże paczki krakersów
1 puszka masy kajmakowej
płatki migdałów

Sposób przyrządzenia

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

• 1. Ubić biszkopt. Upiec i przekroić zimny na pół.
  
  

  2. 2,5 szklanki mleka zagotować z 1 szklanką cukru. Żółtka, mąkę, kokosy wymieszać z 1 szklanką pozostałego mleka i ugotować budyń. Zimny utrzeć z masłem.
  
  

  3.Ubić śmietanę z cukrem pudrem i dodawać tężejącą galaretkę.
  
  

  4. Przekładać placek w następującej kolejności : 1. Pierwsza połowa biszkoptu 2. połowa masy kokosowej 3. druga połowa biszkoptu 4. druga połowa masy kokosowej 5. krakersy 6. masa kajmakowa 7. krakersy 8. bita śmietana 9. posypać migdałami