Na ciasto:
1/ kostka masła
2/ 3 szklanki mąki
3/ szklanka śmietany
4/ aromat waniliowy
jabłka, cukier puder
Zagnieść ciasto z powyższych składników i włożyć do lodówki na godzinę. Potem rozwałkować i pokroić na kwadraty o wielkości 5 - 6cm.
Na każdym kwadracie położyć kawałek obranego jabłka i zagiąć rogi ciasta w taki sposób by powstała tzw. "koperta".
Piec w piekarniku do chwili uzyskania złotego koloru, układając na talerz posypać cukrem pudrem.
By ciasteczka były bardziej "wykwintne" dodaję do jabłuszka kilka rodzynek lub pół moreli suszonej...
Życzę SMACZNEGO !!!