BISZKOPT:
4 jajka całe
1 szkl. cukru
2 łyżki wody
1,5 szkl. mąki tortowej
1 płaska łyżka proszku do pieczenia
MASA:
1 szkl. cukru pudru
1 kostka palmy
1 kg jabłek
2 galaretki (o tym samym smaku, np. pomarańczowe)
Biszkopt:
Składniki razem miksować. Następnie dodać do masy przesianą mąkę proszek do pieczenia. Piec ok. 20-30 min na wolnym ogniu w dobrze nagrzanym piekarniku (ok 180st).
Masa:
Cukier puder utrzeć z kostką palmy. Jabłka zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Jeśli jest dużo soku to wycisnąć. Utarte jabłka i palmę z cukrem połączyć razem.
Dać na wystudzony biszkopt. Dwie galaretki ugotować wg. przepisu i wystudzić. Gdy zaczną tężeć, to
wylać na masę jabłkową.