8 ugotowanych na twardo jajek,1 papryka czerwona,pół paczki szczypiorku,4 plasterki szynki szwarclandzkiej,kilka plasterków sera,1 łyżka majonezu,cykoria. Sól,pieprz,szczypta słodkiej papryki.
Jajka gotujemy na twardo,studzimy,ścieramy na tarce o małych oczkach,paprykę, szczypiorek,ser kroimy na małe kawałki,szynkę kroimy w paseczki i podsmażamy na patelni.Wszystkie składniki wrzucamy do jednej miski,dodajemy przyprawy,majonez.Całość mieszamy.Układać na pojedyńczych umytych liściach cykorii.