Wielkanocna Babka drożdżowa z bakaliami

Składniki

650 g mąki
50 g świeżych drożdży
250 ml mleka
2 jajka
80 g margaryny
50 g cukru pudru
szczypta soli
miąższ z laski wanilii

200 g bakali np.suszonej żurawiny,śliwki,rodzynek

Sposób przyrządzenia

Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku,dodać miąższ z laski wanilii.
Przykryć bawełnianą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 10
minut. 
Mąkę przesiać do miski,dodać pozostałe składniki. Wlać rozpuszczone
w mleku drożdże z laską wanilii i wyrobić ciasto. Odstawić na 30 minut
w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Kiedy ciasto podwoi objętość, wyłożyć je na stolnicę oprószoną
mąką, spłaszczyć, obsypać bakaliami. Ponownie zagnieć. Formę na
babkę (z kominem) wysmarowywać margaryną ,oprószyć mąką,przełożyć
ciasto. Przykryć i odstawić w cieple do wyrośnięcia. Następnie
wstawić do gorącego piekarnika i piec ok. 45 min w temperaturze 190°C.
Upieczoną babkę odwrócić i wyjąć z formy. 

Zimna babkę polać lukrem lub biała polewą czekoladową.