makaron gniazdka,
1 sztuka pomidorów w puszce ,
1 mała cukinia,
1 mała cebula,
10 dkg.startego żółtego sera,
4 łyżki tłuszczu,
2 łyżeczki przecieru pomidorowego,
2 jajka,
bułka tarta do panierowana,
po szczypcie bazylii i oregano,
sól i pieprz do smaku.
Pomidory odsączyć a zalewę zostawić do sosu.Cukinie umyć,obrać i pokroić w słupki.Cebulę pokroić w drobną kosteczkę.Na patelni zeszklić cebulę,po 2 - 3 min. dodać cukinię i pomidory.Wszystko razem poddusić ok.2 minuty.Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Makaron wrzucić na 2 min.do osolonego wrzątku.Odcedzić.
2 łyżki tłuszczu rozpuścić na patelni,łopatką włożyć gniazdka.Posypać startym serem, i smażyć pod przykryciem ok.3-5min.Gorące gniazdka przełożyć na płaski półmisek,delikatnie rozszerzyć widelcem,napełnić farszem i pomagając sobie znowu widelcem "zamknąć". Resztę tłuszczu rozgrzać na patelni.Jajka rozbełtać.Gniazdka makaronowe obtoczyć w jajku i tartej bułce i usmażyć na złoty kolor.
Do powstałego po smażeniu tłuszczu,dodać zalewę z pomidorów,przecier pomidorowy i podlać niewielką ilością wody,tak aby powstał sos.Całość zagotować.Doprawić do smaku solą i pieprzem,bazylią i oregano.Gorące gniazdka makaronowe podawać w sosie pomidorowym.SMACZNEGO1