400g makaronu - rurki
200g sera rokpol
puszka zielonego groszku
5 łyżeczek śmietany kremówki
150g wędzonego łososia
pieprz
natka pietruszki
Makaron ugotować w dużej ilości osolonej gorącej wody. Aby makaron dobrze połączyć z sosem, należy go starannie odcedzić, ale nie trzymać zbyt długo na sicie. Nie dopuścić, aby ostygnął.
Ser pokroić w niezbyt grubą kostkę i rozpuścić go w garnuszku. Wlać śmietanę. Przez chwilę gotować na niewielkim ogniu, aż powstanie jednolity, gęsty sos śmietanowo-serowy. Do sosu dodać odsączony z zalewy groszek. Polać nim ciepły makaron. Na wierzch ułożyć pokrojonego w paseczki łososia. Opruszyć grubo zmielonym pieprzem i zieloną natką pietruszki.
Smacznego!