Autor zdjęcia/źródło: sxc.hu
Czy istnieje jakiekolwiek przełożenie diety dziecka na jego wyniki w nauce i czy dieta może wpływać na pamięć i koncentrację ucznia? Oczywiście! Istnieją badania potwierdzjące te tezy. Dzieci lepiej odżywiające się wykazują więcej chęci do uczenia się i tym samym efekty kształcenia w ich przypadku są zadawalające. Bez odpowiedniej diety mózg twojego malucha może nie funkcjonować na wystarczających do nakłdanego nań wysiłku obrotach. Okres szkolny to czas kiedy dziecko zarówno ciężko pracuje umysłowo, jak i intensywnie rozwija się fizycznie. Ważne aby w tym czasie szczególnie unikać niedoborów witamin i minerałów.
- Mózg najlepiej karmić regularnymi posiłkami! Za każdym razem, gdy dziecko zje posiłek dostarczy swoim komórkom mózgowym kopa energetycznego, dzięki czemu wspomaga procesy myślenia - mówi Milena Kurz, dietetyczka z Olsztyna. - Głównym źródłem energii dla mózgu są węglowodany. Oczywiście słowo „węglowodany” nie oznacza słodyczy. Składniki te znajdziemy w produktach zbożowych, owocach, warzywach, a nawet produktach mlecznych.
Do diety warto też włączyć warzywa liściaste, kiełki, drożdże, jajka, orzechy, soję oraz podroby – są one źródłem choliny, która odgrywa ważną rolę w procesach uczenia się i zapamiętywania.
- Spożywać należy też produkty będące źródłem białka, czyli chude mięso, ryby, jaja, produkty mleczne, nasiona roślin strączkowych i łącz je z produktami zbożowymi z pełnego przemiału oraz warzywa. Organizm otrzyma prezent w postaci tyrozyny, prekursora noradrenaliny i dopaminy, czyli neuroprzekaźników odpowiedzialnych za pamięć, refleks i koncentrację - dodaje dietetyczka.
