Wątek:

Rosół dobry na wszystko

Odpowiedz Dodaj nowy wątek

42odp.

Strona 2 z 3

Odsłon wątku: 8832

StokrotkaPoziom:

Zarejestrowany: 28.04.2009, 13:58
Posty: 66136

17 listopada 2010, 21:10 | ID: 330092

Rosół jest jednym z najpopularniejszych domowych środków leczniczych. Wiele badań wykazało że hamuje tworzenie się stanu zapalnego w górnych drogach oddechowych przez ograniczenie gromadzenia się białych krwinek. Gdy w domu mamy osobę przeziębioną lub chorą na grypę warto ugotować duży gar rosołu. Bogaty wywar zmniejsza blokadę dróg oddechowych a dodatki jak cebula czy czosnekmają właściwości bakteriobójcze i przeciwwirusowe. Dlatego warto dodać do prawie gotowej już zupy kilka drobno pokrojonych ząbków czosnku- to zwiększy jego właściwości lecznicze. Oto dokładny przepis. 1 cały kurczak pokrojony na 8 części. 1 kg marchewki pokrojonej w kostkę 300g pietruszki korzenia 150g selera 1kg cebuli 4 zgniecione ząbki czosnku natka pietruszki Kawałki kurczaka umieścić w dużym, garnku, zalać wodą i doprowadzić do wrzenia. Zdejmować podczas gotowania szumowinę. Dodać warzywa i gotować na małym ogniu przez dwie- trzy godziny w razie potrzeby dolewając wody tak by mięso było zanurzone. Dodaj zgnieciony czosnek, dopraw solą i pieprzem oraz dodaj natkę pietruszki. Jeśli chcesz by rosół był gęstszy wyjmij warzywa i zmiksuj je. Przewidziana porcja na 10 osób Jeśli do poniższego przepisu dodasz jeszcze trochę pieprzu kajeńskiego i łyżkę posiekanego imbiru rosół będzie miała silniejsze właściwości odblokowujące zatkane drogi oddechowe. http://www.tipy.pl/artykul_1539,jak-ugotowac-rosol.html

Użytkownik usunięty

18 listopada 2010, 12:41 | ID: 330630

Kasiella napisał 2010-11-18 13:32:21

Rosołek tylko z wiejskiej KURY do tego,dużo marchewki,pietruszka,seler,cebulka PYSZOTA

...dokładnie tak!!!...nigdy nie dodawałam do rosołku czosnku, kapusty ani koperku...

mallinkaPoziom:

Zarejestrowany: 19.05.2010, 18:46
Posty: 57

30 grudnia 2010, 10:10 | ID: 364930

Z pietruszką i najlepszy jest z kilku rodzajów mięsiwa nie tylko drobiowy.

Użytkownik usunięty

30 grudnia 2010, 10:14 | ID: 364932

Uwielbiam rosół!!!!! Taki mocny!!!! I z domowym makaronem. Ale już chyba o tym pisałam.

Użytkownik usunięty

30 grudnia 2010, 12:36 | ID: 365067

U nas uwielbiają rosołek i to z domowymi kluseczkami przeze mnie gniecionymi...Na katar bardzo dobry jest rosół z kury . Najpierw wdychamy gorące opary przez kilka minut, a potem zjadamy zupę.

Każdy z nas nosi w sobie piękno. Cała sztuka polega na tym, by umieć je odkryć.

Użytkownik usunięty

30 grudnia 2010, 14:48 | ID: 365212

Lubie rosol ....wlasnie dzisiaj gotowalam

Użytkownik usunięty

2 stycznia 2011, 12:16 | ID: 366813

"Odszumowywujecie" rosoł podczas gotowania? Ja gdzieś kiedyś wyczytałam, ze nie powinno się go "odszumowywać", poniewaz pozbywamy się wtedy cennych witamin pochodzących z mięsa. Poza tym gotować pod przykryciem czy bez przykrycia? Jedne źródła mówią, żeby absolutnie nie przykrywać, inne, żeby przykrywac, bo witaminy uciekają :) I już sama nie wiem, generalnie nie przykrywam, bo jak tylko go przykryję to zaraz nabiera takiej temp, że aż wrze, a nie powinien przecież... Pytanie może banalne, ale jestem ciekawa jak wy postępujecie z rosołkiem :)

"To co robimy chętnie, nie odbiera nam sił, tylko ich dodaje..."

StokrotkaPoziom:

Zarejestrowany: 28.04.2009, 13:58
Posty: 66136

2 stycznia 2011, 12:21 | ID: 366819

https://www.familie.pl/Forum-18-352/m330092-1,Rosol-dobry-na-wszystko.html

Użytkownik usunięty

2 stycznia 2011, 12:23 | ID: 366822

A i jeszcze kiedy dodajecie włoszczyznę? Ja zazwyczaj ddawałam od razu na początku razem z mięsem, ale mięso zazwyczaj "dochodziło" dużo później i warzywa były rozgotowane, od jakiegoś czasu wrzucam włoszczyzne troszkę później, gdy już mięsko jest miękkawe, wtedy warzywa nie są takie rozgotowane, a i rosół też nie zauważyłam, żeby smakował jakoś gorzej...

"To co robimy chętnie, nie odbiera nam sił, tylko ich dodaje..."

Użytkownik usunięty

2 stycznia 2011, 12:24 | ID: 366823

ok, dzięki, poczytam :))

"To co robimy chętnie, nie odbiera nam sił, tylko ich dodaje..."

Użytkownik usunięty

2 stycznia 2011, 14:35 | ID: 366945

Kocham rosołek ze swoim makaronem:)

IsabellePoziom:

Zarejestrowany: 03.07.2009, 17:42
Posty: 21159

2 stycznia 2011, 14:36 | ID: 366946

Dziś mieliśmy rosołek! Miałam lenia- zjadłam i się zabrałam do pracy! Jak widać na lenia tez pomaga

Słońce wstało zwariowało...

Użytkownik usunięty

2 stycznia 2011, 15:50 | ID: 366987

Też lubie rosół. Mój mąż też, tylko on musi mieć obowiązkowo do rosołu ugotowane ziemniaki. Takie zboczenie;)

Dum spiro, spero.

Alina63Poziom:

Zarejestrowany: 26.01.2010, 18:21
Posty: 18946

2 stycznia 2011, 15:52 | ID: 366988

Bardzo lubię rosół , ale jem go bez warzyw , czysty najbardziej mi smakuje ...

Użytkownik usunięty

2 stycznia 2011, 16:38 | ID: 367012

Ja gotuję rosół od razu z warzywami i przyprawami oraz z solą. Nie szumuję. Gotuję długo na wolnym ogniu. A na koniec przecedzam przez sito. Dodaję tylko pokrojoną marchew i mięsko. I kto lubi zieloną pietruszkę.

monaaa71Poziom:

Zarejestrowany: 28.01.2009, 07:46
Posty: 28735

2 stycznia 2011, 17:52 | ID: 367106

rosół stawia na nogi !

serduszka małe dwa...

SoniaPoziom:

Zarejestrowany: 06.01.2010, 15:15
Posty: 112855

2 stycznia 2011, 18:24 | ID: 367131

monik231 (30-12-2010 13:36:45)

U nas uwielbiają rosołek i to z domowymi kluseczkami przeze mnie gniecionymi...Na katar bardzo dobry jest rosół z kury . Najpierw wdychamy gorące opary przez kilka minut, a potem zjadamy zupę.

Tego nie wiediałam:) Ale jutro u nas rosół zagości!!! Katar mnie trzyma i napewno wypróbuję ten sposób!!!

Użytkownik usunięty

3 stycznia 2011, 21:09 | ID: 368273

jeśli rosół, to u mnie zawsze z dodatkiem świeżego lubczyku i opieczonej cebuli wrzuconej na koniec.

uśmiech jest najprawdziwszy, kiedy jednocześnie uśmiechają się oczy...

Użytkownik usunięty

3 stycznia 2011, 21:13 | ID: 368274

marteczka (dzisiaj, 22:09)

jeśli rosół, to u mnie zawsze z dodatkiem świeżego lubczyku i opieczonej cebuli wrzuconej na koniec.

podobno taka wlasnie cebula klaruje wywar...tak slyszlam, ale czy to prawda to nie wiem, bo nie dodaje :)

oliwkaPoziom:

Zarejestrowany: 18.04.2008, 22:57
Posty: 161880

3 stycznia 2011, 21:22 | ID: 368280

Krystyna83 (18-11-2010 13:41:28)

Kasiella napisał 2010-11-18 13:32:21

Rosołek tylko z wiejskiej KURY do tego,dużo marchewki,pietruszka,seler,cebulka PYSZOTA

...dokładnie tak!!!...nigdy nie dodawałam do rosołku czosnku, kapusty ani koperku...

Czasami razem z natką pietruszki... sypnę ale w maluśkich ilościach. Selera nie dodaję bo u mnie nie znoszą jego zapachu...

Oliweczka rosołek by na okrągło jadła...

oliwkaPoziom:

Zarejestrowany: 18.04.2008, 22:57
Posty: 161880

3 stycznia 2011, 21:23 | ID: 368284

Ania_29 (wczoraj, 13:23)

A i jeszcze kiedy dodajecie włoszczyznę? Ja zazwyczaj ddawałam od razu na początku razem z mięsem, ale mięso zazwyczaj "dochodziło" dużo później i warzywa były rozgotowane, od jakiegoś czasu wrzucam włoszczyzne troszkę później, gdy już mięsko jest miękkawe, wtedy warzywa nie są takie rozgotowane, a i rosół też nie zauważyłam, żeby smakował jakoś gorzej...

Włoszczyznę dodaję pożniej - zawsze...bo jak piszesz jak od razu to za bardzo się rozgotowuje...

Rosół dobry na wszystko

Narzędzia

Forum

Blogi

O Familie.pl

Serwisy

Aktywność